护航高考“食”刻 城阳区开展食品安全联合督导检查

城阳区(chéngyángqū)市场监管局联合区教育体育局开展食品安全专项督导检查(jiǎnchá)(来源：城阳区市场监管局)

信网6月6日讯 为切实做好高考期间(qījiān)食品安全保障(bǎozhàng)工作，筑牢食品安全防线，6月5日，城阳区市场监管局联合(liánhé)区教育体育局开展食品安全专项督导检查，保障全区考试工作的顺利进行。

此次(cǐcì)检查采取“机关科室统筹+基层所落实(luòshí)”联动模式，联合教育主管部门对考点学校食堂、高考相关食宿地点开展监督检查。执法人员重点对许可资质、食品原料采购查验、加工操作(cāozuò)关键环节、餐饮具清洗消毒、食品添加剂(tiānjiājì)管理、食品留样管理、从业人员健康管理等(děng)进行全面排查。

检查过程中(zhōng)，执法人员督促餐饮服务(fúwù)单位严格按照(ànzhào)《餐饮服务食品安全操作规范》经营，建立健全并落实各项食品安全管理制度及措施，全方位消除食品安全隐患。严格审核中高考菜单菜谱，强调食物务必烧熟煮透，严禁加工高风险(gāofēngxiǎn)食材，对考生不得供应四季豆(sìjìdòu)、冷荤凉菜等冷食类、生食类及其它高风险菜品，确保(quèbǎo)食品安全管理工作常态化、规范化。

高考(gāokǎo)期间，城阳区(chéngyángqū)市场监管局将通过全程驻点保障和隐患排查联动的方式(fāngshì)，织密食品安全防护网，全力守护考生“舌尖上的安全”，为高考平稳有序进行提供坚实保障。（通讯员 赵新宇 记者 解宁）